Productos Derivados
Lunes, 22 Septiembre 
- La bollería: son alimentos confeccionados a partir de harina, azúcar, grasas y otras materias.
- El pan: harina, sal, levadura y agua son los ingredientes. La inmensa diversidad de tipos de pan existentes nos hace muy difícil la tarea de conocer la composición de todos.
- Pastas: se elaboran a partir de trigo duro (más nutritivo que el blando) y pueden ser simples o compuestas con ingredientes adicionales como verduras, setas o queso.
- Sémola: se trata de grano de trigo triturado con cáscara, incluyendo una variante llamada semolina que es igual pero más fina.
- Harina: principal producto originario de los cereales, es el resultado de moler el grano de trigo, se presenta sin impurezas.
- Trigo integral e inflado: el primero es el tipo más nutritivo que existe. Su elaboración no desperdicia ningún compuesto vitamínico y se emplea para la fabricación de harinas refinadas.
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