Ventajas

• Facilidad de uso.
• Son muy buenas ya que son ecológicas y no necesitan electricidad.
• Fomenta el uso de energías renovables.
• Se economiza en cuanto a dinero utilizado en la cocción de alimentos.
• Es una buena solución en lugares donde el clima permite su uso cotidiano.
• Es un beneficio en países y sitios donde los recursos energéticos para cocinar son escasos o de costos demasiado altos.

Desventajas

• Se requiere más tiempo para cocinar (generalmente más de 1 hora).
• Depende de las condiciones del tiempo para poder cocinar. No es posible en invierno con días nublados o con lluvia.
• Se requiere una temperatura elevada.